在冷鏈規劃建設倉儲及冷鏈系統時(shí)，以下是一些關(guān)鍵的技術(shù)和設備選擇：

　　1.制冷設備：包括制冷壓縮機、冷凝器、膨脹閥和蒸發(fā)器等，這些是冷庫的核心部分，用于維持冷庫內的溫度。

　　2.保溫設備：如聚氨酯、EPS等保溫材料，以及雙面彩鋼板和鋁箔膠帶，用于冷庫圍護結構的保溫。

　　3.儲存設備：貨架、叉車(chē)和托盤(pán)等，用于產(chǎn)品的存放、搬運和保管。

　　4.通風(fēng)設備：通風(fēng)機和風(fēng)道，確保冷庫內的空氣流通，防止濕度過(guò)高及異味產(chǎn)生。

　　5.監控設備：溫度傳感器、濕度傳感器、數據采集器和報警裝置，實(shí)時(shí)監測冷庫內的環(huán)境參數。

　　6.安全設備：消防器材、安全出口和煙霧報警器等，確保冷庫內的人員和貨物安全。

　　7.其他設備：照明、清潔、排水等輔助設備，根據冷庫的實(shí)際用途和場(chǎng)地條件配置。

　　8.信息化管理系統：建立具備通信功能的信息采集設備，實(shí)現數據的自動(dòng)傳輸至農業(yè)農村部重點(diǎn)農產(chǎn)品信息平臺。

　　9.多通道數據采集儀：用于自動(dòng)監測倉儲保鮮冷鏈設施內的溫度、濕度、氣體濃度等信息，并上傳至信息系統。

　　10.市場(chǎng)流通信息采集設備：通過(guò)稱(chēng)量設備如電子秤(電子地磅)獲取農產(chǎn)品交易的重量、價(jià)格等數據，并上傳至信息系統。

　　11.聯(lián)網(wǎng)設備：根據網(wǎng)絡(luò )環(huán)境選擇適當的聯(lián)網(wǎng)方式，將采集的數據信息傳送至信息系統。

　　12.冷鏈儲運技術(shù)裝備：包括冷加工技術(shù)裝備、冷凍冷藏技術(shù)裝備、冷藏運輸技術(shù)裝備、冷藏銷(xiāo)售技術(shù)裝備等，以維持生鮮農產(chǎn)品品質(zhì)并提高流通效率。

　　通過(guò)這些技術(shù)和設備的綜合應用，可以確保中央廚房及冷鏈系統的高效運作和食品安全。相信大家一定對冷鏈園區倉儲都需要哪些設備有了更深入的了解,上海威士達冷鏈物流研究院專(zhuān)注于為客戶(hù)提供冷鏈領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)研究、策劃咨詢(xún)、規劃設計、招商運營(yíng)等冷鏈物流項目的全過(guò)程服務(wù)。